supa crema de linte
Vezi reteta video:
Supa crema de linte este o supa fina si catifelata, preparata din linte rosie (sau galbena), ce se gateste impreuna cu legume marunte pentru a obtine o consistenta omogena si un gust bogat. Supa crema de linte e un preparat reconfortant, hranitor si totodata usor de adaptat în functie de preferinte – de la variantele rapide si simple, pana la cele aromate cu condimente exotice sau adaosuri cremoase. Perfecta pentru pranzuri sanatoase, mese de post, cinele racoroase sau atunci cand vrei ceva rapid si delicios.
Ingrediente:
Linte 200g
Morcov 1 buc
Ardei gras rosu 1 buc
Ardei kapia 1 buc
Telina 1/2 buc
Ceapa 1buc
Usturoi 3 catei
Ulei masline
Apa 1 litru
Sare, piper, delikat
Mod de preparare:
Se curata legumele, se spala si se taie in bucati mici. Se caleste usturoiul pisat in ulei. Se adauga ceapa si se caleste impreuna cu usturoiul.
Se calesc si ardeiul gras, ardeiul kapia, morcovul si telina.
Se adauga 1 litru de apa si se lasa sa fiarba legumele.
Dupa ce au fiert legumele se adauga si lintea spalata in apa rece.
Se pune sare, piper si delikat dupa gust.
Se pun cateva polonice cu legume si zeama in blender si se paseaza pana ce se fac pasta.
Se serveste cu paine prajita.
Pofta buna!
