prajitura cu cirese
Vezi reteta video:
Prajitura cu cirese este un desert clasic, pufos si aromat, perfect pentru sezonul cald, cand ciresele sunt in plin rod. Se prepara dintr-un aluat simplu, moale si aerat, similar cu cel de pandispan, peste care se adauga cirese proaspete sau din compot. La copt, fructele se
scufunda usor in blat, oferind un contrast placut intre gustul dulce si cel acrisor al cireselor.
Este o prajitura usor de facut, ideala pentru orice ocazie – de la gustarea de dupa-amiaza pana la un desert de weekend in familie. Se serveste simpla, pudrata cu zahar vanilat sau alaturi de o cupa de inghetata.
Ingrediente:
Oua 5 buc
Faina 300 g
Zahar 250 g
Praf de copt 1 plic
Zahar vanilat 2 plic
Ulei 100 ml
Lapte 100 ml
Cirese 300 g
Zahar pudra
Mod de preparare:
Ciresele se spala, se curata de samburi si se amesteca cu 50 g zahar.
Galbenusurile de ou se amesteca cu putina sare.
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se amesteca pana nu se mai simte zaharul.
Se adauga galbenusurile, laptele si uleiul cate putin.
Praful de copt se amesteca cu faina si se adauga cate o lingura pana se incorporeaza toata faina.
Se pune compozitia in tava pentru cuptor unsa cu unt. Ciresele se apasa usor in aluat.
Se coace la cuptor la 180 grade pentru 30 minute.
Se taie in bucati cand este rece si se presara cu zahar pudra.
Pofta buna!
