clatite cu gem
Vezi reteta video:
Clatitele cu gem sunt desertul clasic si iubit de toti, subtiri si moi, cu o textura fina, usor elastice, prajite pâna capata o nuanta aurie. Umplute cu gem dulce-acrisor de fructe, acestea se pot servi simple, presarate cu zahar pudra, sau impachetate pentru a pastra
aroma fructelor. Fie ca sunt pentru micul dejun, gustare sau desert, clatitele cu gem aduc mereu un strop de nostalgie si savoare.
Ingrediente:
Oua 4 buc
Faina 400 g
Lapte 350 ml
Apa minerala 250 ml
Zahar vanilat 1 plic
Ulei
Gem de visine
Mod de preparare:
Se bat ouale cu sarea si se adauga zaharul vanilat.
Se incorporeaza faina cernuta adaugand treptat apa minerala si laptele pana ce compozitia devine ca o smantana de groasa.
La sfarsit se adauga putin ulei in compozitie. Compozitia se tine 30 de minute la frigider.
Se unge tigaia cu putin ulei, se toarna un polonic din compozitie si se coc la foc potrivit.
Se intoarce clatita si se scoate pe o farfurie cand este gata.
Se pune gem peste clatita si se impatureste.
Pofta buna!
