antricot de vita la gratar
Vezi reteta video:
Antricotul de vita la gratar este o friptura suculenta si aromata, cu o textura frageda si un gust bogat, dat de muschiul bine marcat de grasime. Preparat la foc direct sau pe gratar, carnea capata o crusta aurie, usor caramelizata, pastrsnd in interior suculenta naturala. Se serveste de obicei alaturi de garnituri simple precum legume la gratar, cartofi copti sau salata proaspata, pentru a evidentia savoarea naturala a carnii.
Ingrediente:
Antricot de vita 400 g
Sare, piper
Mod de preparare:
Se presara sare si piper pe antricotul de vita. Se preincalzeste gratarul la 200 grade si se asaza carnea pe gratarul incins.
Se scoate carnea de pe gratar pe un platou de lemn si se lasa sa se odihneasca pentru 4-5 minute.
Se serveste cu sos de piper.
Pofta buna!
