supa de pui cu taitei
Vezi reteta video:
Supa de pui este o mancare traditionala populara in multe culturi din intreaga lume. Este o supa bogata in arome, care se prepara in principal din carne de pui, legume si, uneori, taitei sau orez.
Ingrediente:
Copane de pui 2 buc
Telina 1/2 buc
Pastarnac 1 buc
Morcov 1 buc
Ceapa 1 buc
Taitei 50 g
Apa 2 litri
Patrunjel verde
Sare si piper
Mod de preparare:
Se pune carnea la fiert cu apa si sare. Sarea se adauga dupa ce a inceput sa clocoteasca apa.
Se ia spuma imediat ce s-a format si tot atunci se adauga zarzavatul proaspat, bine curatat si spalat.
Se lasa sa fiarba la foc potrivit pana ce fierbe bine carnea.
Se scoate carnea si zarzavatul si se strecoara supa.
Dupa ce s-a racit carnea, se rupe in fasii. Se pune din nou la fiert si se adauga taiteii, carnea de pui si cativa morcovi fierti taiati rondele.
La sfarsit se adauga patrunjelul tocat marunt.
Pofta buna!
