salata de pui cu ciuperci si castraveti murati
Vezi reteta video:
Salata de pui cu ciuperci este o mancare delicioasa si usor de preparat, perfecta pentru o masa rapida sau o gustare sanatoasa. Aceasta salata este perfecta pentru mesele de sarbatori.
Ingrediente:
Piept de pui 700 g
Ciuperci proaspete 500 g
Castraveti murati 5 buc
Usturoi 3 catei
Maioneza de casa 4 linguri
Smantana 3 lingurite
Sare de lamaie 1 lingurita
Sare, piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se pune la fiert in apa rece. Se ia spuma imediat ce s-a format. Cand carnea este fiarta se scoate pe o farfurie si se lasa la racit.
Ciupercile se oparesc in apa fierbinte.
Cand apa da in clocot se adauga sarea de lamaie. Se scot ciupercile cand sunt fierte si se lasa sa se raceasca.
Se amesteca 4 linguri maioneza de casa cu 2 lingurite de smantana pentru a obtine un dressing cremos.
Se taie cuburi pieptul de pui, ciupercile si castravetii murati.
Se pun toate intr-un bol, se adauga usturoiul pisat si se amesteca cu sosul de maioneza. Se adauga sare si piper dupa gust.
Pofta buna!
