dulceata de gutui
Vezi reteta video:
Dulceata de gutui este o conserva aromata si dulce, obtinuta din gutui coapte. Acest deliciu culinar se pregateste prin gatirea bucatilor de gutui impreuna cu zahar, rezultand o compozitie vascoasa si dulce, cu o aroma distinctiva de gutui. Dulceata de gutui este apreciata pentru gustul sau unic si textura sa fina, granulata.
Ingrediente:
Gutui 2 kg
Zahar 1.5 kg
Apa 2 litri
Zahar vanilat 4 plicuri
Lamai 2 buc
Mod de preparare:
Gutuile se spala bine cu un burete de bucatarie pana se elimina puful de pe ele. Se taie fiecare gutuie in 4 si se scoat semintele si pe urma se taie in bucati mici.
Se pun gutuile taiate intr-un castron si se adauga zeama de la o lamaie.
Se pun intr-o oala apa, zaharul si zaharul vanilat si se fierbe pana ce siropul este putin legat.
Se adauga gutuile si se lasa la fiert la foc potrivit.
Cand incepe sa fiarba se adauga zeama de la o lamaie.
Se fierbe dulceata pana cand gutuile devin translucide.
Dulceata se pune in borcane calde.
Pofta buna!
