salam de biscuiti
Vezi reteta video:
Salamul de biscuiti este un desert clasic, fara coacere, indragit pentru gustul sau dulce si textura crocanta. Este preparat din biscuiti simpli sau digestivi maruntiti, amestecati cu cacao, zahar, unt si uneori cu lapte condensat sau nuci. Compozita se modeleaza sub
forma de cilindru, apoi se inveleste in folie sau hartie de copt si se lasa la frigider pana se intareste, rezultand un desert delicios si usor de servit la orice ocazie.
Ingrediente:
Biscuiti 400 g
Lapte 250 ml
Zahar 70 g
Unt 125 g
Cacao 5 lingurite
Esenta rom 1 lingurita
Rahat 150 g
Apa 100 ml
Mod de preparare:
Biscuitii se rup in bucati mici si se pun intr-un castron.
Laptele se pune la incalzit impreuna cu zaharul.
Se adauga cacaua si esenta de rom.
Cand laptele este cald, se adauga si untul. Se amesteca bine pana se topeste untul. Se lasa sa se raceasca 2 minute.
Rahatul se pune la topit intr-o craticioara cu 100 ml apa. Se amesteca pana se topeste si se lasa la racit.
Peste biscuitii sfaramati se adauga laptele, rahatul topit si bucati de rahat. Se amesteca bine cu o lingura.
Compozitia se imparte in 3 parti. Se intinde o folie alimentara de plastic si se pune compozitia.
Se ruleaza strans si se face un sul. Se tine de capete si se ruleaza pe masa pentru a devinii rotund si compact. Se da la rece si se serveste felii taiate rotund.
Pofta buna!
